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lwjxz

木虫之王 (知名作家)

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[资源] 【分享】营养师解读100个营养误区

如题。

下载：http://ishare.iask.sina.com.cn/f/8043203.html

http://ishare.iask.sina.com.cn/f/8043203.html

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1楼 2010-05-31 14:22:29

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★ ★ ★
柳飞绵(金币+3):感谢专家交流 2010-11-18 22:59:00

“中国国际营养学院” ，不知道是什么样的一个山寨学校，可以网上自学，还发证书。

以前好像碰到不少机会都可以花钱上两天课，然后拿个营养证书什么的，中国发营养证书的不止一个单位。

如果真的要考营养师，离我们最近的有个香港营养协会http://www.hkda.com.hk/，它发的证书英国美国加拿大澳洲四国均认可，不过得到要费些功夫的。

看了一下，书的内容，几乎就是网站上摘抄的东西，相当于食品常识ABC之类的，这也不能多吃，那也不能多吃。知识老而陈旧局限，并且有误导性。举个简单的例子吧，说多吃豆类容易导致营养不良，大豆并非唯一食品来源，为什么不能多吃，现在其实非常提倡大豆制品，因为里面含有丰富的大豆黄酮。网上这样的报道也是一大堆，为什么没看到呢？

其他的一些提法，也是有毛病，总是以适宜食用来代替，一点专业精神也没有。

号称学院营养师集体“创作”，这个只能算“收集”网上观点，科学依据不足。