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张悟本——健康补钙的食疗方法
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与钙有关的疾病 肿瘤、心脏病、糖尿病、高血压、难产、神经衰弱、老年痴呆、皮肤病、性功能减退、动脉硬化、冠心病、甲亢病、结石症、骨质增生、腿抽筋、失眠、儿童佝偻病、高血脂、关节炎、癫痫、蛋白尿、水肿、肋骨外翻、鸡胸、下肢浮肿、腰背酸痛、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸形、喉痉挛、感冒、发烧、咳嗽、头疼、盗汗、手足抽搐…… 钙缺乏与106种病有关系 缺钙的原因 1、吃得太精致，脂肪过剩 2、食物内的营养缺乏 3、碳酸饮料和冰饮喝得太多 大鱼大肉是酸性物质，钙是碱性物质 喝碳酸饮料会脱钙，会导致不孕不育症，精子头就是钙 喝冰饮，冰的伤脾，脾不好叫中焦不通，女的得妇科病，男的得前列腺疾病 吃钙：多吃海产品、豆类食品 补钙的好处 1、钙能补肾 人老骨头先老，人靠气和血活着，人死了叫没气了，就是肾衰竭了，肾主骨，肾是气，肾是鸡，鸡吃石头是补钙，补肾让骨头强健，补肾壮骨 2、钙可以抗衰老 3、钙可以防止血管硬化 西医说人老血管先老，盐吃多了血管就硬化，盐是钠，钙是排钠的，血管就软化了 4、钙可以防止肺结核 以前人穷喝牛奶、晒太阳补钙，牛奶中钙含量相对较高，把肺钙化了，不让它再发展了 5、钙能够抗癌 先有肿瘤后有癌，中医叫气滞血瘀，肾气不足血就淤 补钙的误区 1、喝骨头汤补钙 最错的错，喝骨头汤补充的是胶原蛋白，不是钙，骨头汤只能补充少量的钙 2、喝奶补钙 喝水、吃馒头、吃米饭都补钙，凡是吃的都能补钙。牛奶补钙，但要根据情况来补，高血压不能喝牛奶，牛奶容易上火，老上火血压下不来。婴儿喝牛奶比较合理，婴儿什么都吃不了，喝牛奶就有营养，但喝到一两岁、两三岁就行了。老人要是长期吃素，喝点牛奶可以，要是有高血压、糖尿病、心脑血管疾病的老人就不要喝牛奶了 3、钙补多了容易得结石 更严重的错，钙的补充与结石无关。吃油大了，肝胆代谢不好了，久而久之才结石，跟钙没有关系 4、晒太阳可以补钙 晒太阳不能补钙，但能促进钙吸收。吃完饭晒太阳可以促进钙吸收 5、钙补多了骨头会变脆 更错误，骨头会变脆是因为吃了加维生素D的钙，维生素D是促进钙吸收的，人体晒太阳就能合成维生素D，维生素D是脂溶性的，会在肝脏里储存，容易瘀积，会造成肝硬化，肝硬化了血就出不来了，血出不来骨头就脆了，所以维生素D中毒，才引起骨头脆，不是钙，钙唯一的副作用是吃多了白吃，会拉出去，白花钱 女性必须补钙，女性要终身吃钙，血里有钙，女性每月例假流失钙，一年十二次，流了几十年，流失多少钙？一个婴儿从胚胎到发育成婴儿，从母体中夺走30～35克钙，“坐月子”更要多补钙。女同志怀孕前必须补充2500毫克钙。大量的钙吃上根本不用“坐月子”，也不会有“月子”病 每个人都应该补钙，钙参与人体一切生理活动，一般什么毛病都没有的，每天2000毫克钙就可以了，一般有问题的，每天吃到三四千毫克钙就可以。好多白领，天天昏昏沉沉的、乏力的，钙吃两三个月以后，可以满大街追车去。女同志吃一段时间钙以后，皮肤弹性增强了，钙是增加肌体组织弹性的，皮肤有弹性、有光泽了 正常人每天钙需求量800～1500毫克 高血压的女人每天钙需求量3000毫克 高血压的男人每天钙需求量4000毫克 正常人是指的身体健康的年轻人，一般人每日膳食摄入的钙只能达到400毫克，钙很难吸收，也就30%左右的吸收率，怎么也得补一两千毫克才能达到需求量标准，年轻人要多吃含钙量高的食物，不要额外补充，如果有毛病了要补充。30岁左右的，每天要补充1500～2000毫克的钙。上岁数的，有高血压、糖尿病、冠心病的，需要补3000～4000毫克钙 如果没毛病，什么都吃就行了，不用刻意的补钙，多吃海产品，如紫菜、海带、虾皮等，虾皮含钙量是最高的，炒菜的时候扔把虾皮进去就行了 不吃肉，吃虾皮，用虾皮代替肉，一个月吃二十斤左右的虾皮，坚持天天吃虾皮，身体棒 如果有病了，就要额外的补钙，应该买不添加任何东西的钙，钙比较便宜，吸收好坏在自己的脾胃，每个人的吸收不一样，早上、中午、晚上吸收的也不一样，按时多吃点钙，多晒晒太阳，你的一些症状消失了，就证明吸收了，如果没好就证明没吸收 加维生素D的钙：如果什么毛病都没有，想补充点钙，加维生素D的钙吃一片就行了。像血压高的人要吃4000毫克钙，一般每片钙在三四百毫克，如果要吃4000毫克就要吃10片以上，钙是上去了，维生素D也上去了，钙多了可以拉出去，维生素D多了就存积在肝里了，就肝硬化了 加镁的钙也一样，钙多了，镁也多了，镁多了心脏爱跳；加锌的钙也一样，锌多了也中毒，因为镁、锌等都属于微量元素，不一定需要的东西，钙是宏量元素，是人体必须的东西 补钙食品：海产品、黑豆、蘑菇汤 海产品都是自然生长的，没法饲养，含钙量自然就高 黑豆是补肾的，补肾就补钙了，黑豆是最好的养生的东西。买五斤到十斤黑豆，开锅煮成七八成熟，拿醋一泡，爱吃酸的多搁点醋，不爱吃酸的少搁点醋，泡一星期以后，每天十七点到十九点的时候，吃晚饭前，拿一把当零嘴吃，补肾效果相当棒，多吃黑豆头发就黑了 尿酸高叫痛风，同时伴有血脂高，血脂高尿酸才高，尿是从血里分泌出来的，血有毛病了尿才有毛病，脂肪给我们提供热量，它分解的产物变成脂肪酸，脂肪酸太多排不出来了，尿酸就上去了。痛风中医叫痹病，把热痹里头了，出不来了，关节要活动，一活动摩擦就生热，热憋里面出不来，关节就肿胀了，肿胀就疼了。有些人不喝啤酒，不吃海鲜也痛风，因为他爱喝冷饮。痛风是喝的冰啤酒得的，海鲜是凉性的，冰啤酒又是凉性的，人是热性的，俩一积，把热都积里头了，病就出来了 肾炎，肾里有火，肾是藏水的，肾气不足，血在肾里憋住了，毛细血管破裂，潜血就出来了，肾小球就硬化，蛋白就出来了，吃黑豆正好是补肾的，肾炎完全可以吃黑豆 是药伤肝肾，药都敢吃，为么不敢吃黑豆、绿豆，就算吃绿豆解药又怎么了，你嫌药伤的你不够深是怎么之，吃多少的问题不就完了吗 现代人有知识，没文化，中国人传统思想是和为贵，有病说明五脏不和谐了，调和谐了就完了。都说是药三分毒，可是现代人有病全吃药，知识水平非常高，文化水平没有。饮食解决不了了，才用药，要灵活运用，要善待自己 养生四汤：绿茶、豆浆、蘑菇汤、骨头汤 绿茶是泻火的，火大百病源，喝绿茶泻肝火 骨头汤每天不能超过50毫升，骨头汤是补充胶原蛋白的，不是补钙的 补钙要因人而异，不能以年龄划分。没什么毛病的，正常饮食就行了，有毛病了，根据身体情况吃钙就行，没法分年龄，现在年轻人疲劳感比中老年人要多，现在老年病都年轻人得了，所以没法分年龄，根据自己想不想长寿健康的情况，想健康的经常吃点钙 如何判断自己缺不缺钙 年轻人，一干点事就老劳累，睁不开眼睛，老躺在床上，睡又睡不好，严重缺钙。老劳累，关节疼，不爱长头发的，想长个的 骨头响是缺蛋白，要喝骨头汤 医院检验缺钙方法 ① 验血：血中的钙只占1%，99%在骨骼中，验血看是否缺钙有点值得商榷，血钙要是低了，这人真差不多了，一般婴儿容易这样，婴儿吸收差，完全有可能低，成年人要这样就真快了。血钙高是因为有病，不是吃钙吃的，甲状腺有问题的，血钙就容易高 ② 双光子：用一种仪器照射腕骨或脚踝，来测缺钙程度，这一点并不能代表全身，有可能照的这一点正好不缺，可是别的地方缺 老劳累，掉头发，关节疼都是缺钙，根据自己的症状一般就能知道自己缺不缺钙，不用去医院查 |
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