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sallybear金虫 (正式写手)
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[交流]
关于酵母干重称量的问题，请教一下 已有2人参与
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| 各位如何称酵母干重？用离心管直接烘干还是用漏斗，若用漏斗孔径要求多少？望各位指点？ |
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sallybear
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4楼2010-05-29 23:24:03
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2楼2010-05-28 22:35:50
3楼2010-05-29 02:48:49
sallybear(金币+1): 2010-05-30 15:02:36
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两个方法都可以，实质是一样的，离心后可以冲洗两次，或者 滤纸过滤后冲洗，都是一样的效果。 也可参考这篇文章，用moisture analyzer 测 酵母干重，更为方便。 http://www3.interscience.wiley.com/journal/123214511/abstract |
5楼2010-05-30 12:58:39
