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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lili315

金虫 (正式写手)

[交流] 谁会做不加明矾的凉粉?

夏天到了,吃凉粉消暑很不错,但是明矾对身体不好,
谁会做不加明矾的凉粉?

[ Last edited by lili315 on 2010-5-27 at 17:07 ]
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zhanghanmao

新虫 (小有名气)

我家是做粉的,的确可以不加明矾
看以前妈妈做的时候是先将水烧开,再将纯豌豆粉先用水融化,注意水不要多,能融化就行,再将其慢慢倒到锅里,同时注意要用锅勺搅拌,查补多就可以尧起来了,冰在水里凉了就可以了。关键在于粉的多少和水的搭配,另外注意火要合适,还要注意粉要纯

[ Last edited by zhanghanmao on 2010-5-27 at 20:17 ]
5楼2010-05-27 20:16:53
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狼狼乾坤

铁杆木虫 (职业作家)

怎么会加明矾呢???
把冻菜洗洗干净,加入水后放在锅里煮,煮好后自然冷却,就成凉粉了。加点调料就能吃~消暑又健康
努力找方向!
4楼2010-05-27 19:37:02
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lili315

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by zhanghanmao at 2010-05-27 20:16:53:
我家是做粉的,的确可以不加明矾
看以前妈妈做的时候是先将水烧开,再将纯豌豆粉先用水融化,注意水不要多,能融化就行,再将其慢慢倒到锅里,同时注意要用锅勺搅拌,查补多就可以尧起来了,冰在水里凉了就可以了 ...

谢谢!
6楼2010-06-04 10:46:04
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