24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

badboyinsky

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1004.9
帖子: 137
在线: 5.5小时
虫号: 29324
注册: 2003-11-24
专业: 建筑学

[交流] 假紫砂——炊具行业的三聚氰胺

最近一直关注美的等厂家用陶土冒充紫砂生产紫砂内胆的事件，市面上各种各样的言论皆有，然而作为一个作材料研究的来说，我有自己的几点看法：

1. 美的公司的行为属于典型的虚假宣传，作为国际知名企业，这种事情确实不应该发生。

2. 假紫砂所用的原料一般都是普通做日用陶瓷和建筑陶瓷所用的原料，主要成分为硅、铝、钙、镁、钠等氧化物，本身一般不存在有毒元素，因此从原料来说应当是安全的。现在餐饮行业用陶瓷产品的安全性能检测主要是检查其铅、镉、汞等重金属氧化物的含量，目前绝大部分陶瓷产品都不存在这方面超标的问题。

3. 假紫砂的毒性存在于其着色剂。假紫砂为了从外观上看起来更接近真紫砂，都采用了某些无机色料作为添加剂。根据媒体报道，现在的色料主要有氧化铁和氧化锰。很显然，氧化铁是无毒的，铁可以参与人体的机能代谢，是造血的必要元素。真紫砂之所以是紫色的，其显色的元素就是氧化铁。而氧化锰对人体却是有害物质了，研究表明，锰对人的神经系统有损伤，长期接触，可能引起慢性锰中毒，初期以神经衰弱综合征和植物神经功能障碍为主，继续发展可出现明显锥体外系损害为主的神经体征。而假紫砂产品往往在其表面通过浸含有锰的釉料来进行着色处理，这样和食物直接接触的一面锰的含量会更高，长期在高温下煮食物，锰的浸出量对人体健康的影响应当是不可忽视的。

4. 目前市面上的紫砂煲有很多品牌，而截至目前为止，只有美的公开道歉并承诺退货，其他包括九阳在内的众多厂家没有公开露面，这说明美的还是负责的企业，敢于认错敢于承担。

5. 我相信随着调查的深入，将有更多的企业被卷入，如同几年前的牛奶三聚氰胺事件，美的的假紫砂煲不只是个案，折射的是整个行业。[/color]

回复此楼

» 猜你喜欢

读博已经有5人回复
到新单位后，换了新的研究方向，没有团队，持续积累2区以上论文，能申请到面上吗已经有13人回复
博士申请都是内定的吗？已经有6人回复
之前让一硕士生水了7个发明专利，现在这7个获批发明专利的维护费可从哪儿支出哈？已经有5人回复
博士读完未来一定会好吗已经有29人回复
投稿精细化工已经有4人回复
高职单位投计算机相关的北核或SCI四区期刊推荐，求支招！已经有4人回复
导师想让我从独立一作变成了共一第一已经有9人回复
心脉受损已经有5人回复
Springer期刊投稿求助已经有4人回复

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

1楼2010-05-24 20:37:55

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

badboyinsky

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1004.9
帖子: 137
在线: 5.5小时
虫号: 29324
注册: 2003-11-24
专业: 建筑学

最近有某公司拿“紫砂煲”样品到我们测试中心检测，Fe含量为2.73%，Mn含量为0.03%，Ni含量为0.02%，就这个检测结果来看，应当没有很大的安全隐患。不过测试本身存在几个问题：1.样品的选送：不排除检测方送的是最好的样品，没有谁会送有隐患的样品；2.现在的检测只是取整个陶瓷片（包括坯体和釉面），这样测得数据是釉面和坯体的平均值，而釉面很薄，相对体积含量很小，因此测试结果并不能够反应和食物直接接触的釉面中有害离子的含量。3.这种测试其实最好是做锰离子的溶出量，然而现在国家标准里相关的测试只能检测铅和镉的溶出量，并没有检测锰离子溶出量的标准和方法，所以无法测试。