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昕颀

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】葡萄糖 半乳糖 已有1人参与

请教大家:
葡萄糖和半乳糖是差向异构体,由于二者结构不同,性质和作用上有很大差别?求其具体的差别及不同作用原因
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wangx1012

铁杆木虫 (正式写手)

昕颀(金币+10):谢谢您 不过我想知道更进一步的原因 钻牛角尖了 O(∩_∩)O谢谢 2010-05-27 10:24:24
葡萄糖是己醛糖,化学式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃,
半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种,可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖
2楼2010-05-19 13:12:04
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