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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】研究低聚糖的请进！
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】研究低聚糖的请进！ 已有8人参与

想认识一下研究低聚糖尤其是低聚果糖的朋友，交流交流！
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1楼 2010-05-18 11:08:59
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)
食品的都没人研究吗？
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2楼2010-05-18 22:44:23
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ggaaoo390

木虫 (著名写手)

快乐家族+龙渊
cuteyouyi(金币+1): 2010-05-19 22:50:37
楼主有什么问题吗？
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3楼2010-05-19 07:56:24
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by ggaaoo390 at 2010-05-19 07:56:24:
楼主有什么问题吗？

想讨论有关其提取分离和定性的问题，能站内聊吗？
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4楼2010-05-19 22:51:54
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zzhwdc

金虫 (著名写手)
本人也在做果胶，现在就是工艺不很稳定，尤其是胶凝度？可以交流一下，楼主是怎么做的？
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5楼2010-06-13 00:50:43
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吱吱哩

金虫 (正式写手)
GOS,呵呵
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6楼2010-06-13 10:52:02
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locy

木虫 (正式写手)
低聚糖 多糖纯化鉴定是比较复杂的事情 最近正在做
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7楼2010-06-14 16:38:32
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by zzhwdc at 2010-06-13 00:50:43:
本人也在做果胶，现在就是工艺不很稳定，尤其是胶凝度？可以交流一下，楼主是怎么做的？

好像你的果胶的分子量挺大的吧？我的糖只有几百诶
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8楼2010-06-14 21:56:09
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 吱吱哩 at 2010-06-13 10:52:02:
GOS,呵呵

你用的什么方法检测啊？尤其是定性的，效果好吗？
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9楼2010-06-14 21:58:54
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cuteyouyi

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by locy at 2010-06-14 16:38:32:
低聚糖 多糖纯化鉴定是比较复杂的事情 最近正在做

你是纯化多糖还是低聚糖啊？用了哪些东西纯化呢？
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10楼2010-06-14 22:00:08
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