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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药剂学 » 【求助】环糊精可以被什么酶降解
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yoyo198651

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】环糊精可以被什么酶降解 已有2人参与

大家好，我现在遇到一个问题，麻烦大家帮忙解决
环糊精可以被什么酶降解？环糊精在高温下脱水后形成的碳微球还可以被什么酶降解吗？
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1楼 2010-05-05 23:09:11
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xiaodu2007693

木虫 (著名写手)

药学版~龙猫
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
α-、β-和γ-环糊精，分别对应于6、7 和8 个葡萄糖单元，其中尤以β-环糊精应用最为广泛,这里的α-、β-和γ是糖的个数，和构型没有关系
它们都是只能被α- 淀粉酶水解，不能被β- 淀粉酶水解
它们的糖都是D-吡喃葡萄糖。
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欢迎您来药学版~
4楼2010-05-06 09:17:04
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xiaodu2007693

木虫 (著名写手)

药学版~龙猫
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
环糊精在碱性介质中很稳定，但强酸可以使之裂解
只能被α- 淀粉酶水解，不能被β- 淀粉酶水解
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欢迎您来药学版~
2楼2010-05-06 00:32:32
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yoyo198651

新虫 (初入文坛)
谢谢，那β-环糊精可以被a-淀粉酶水解吗？
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3楼2010-05-06 09:05:43
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yoyo198651

新虫 (初入文坛)
终于明白了，谢谢你了，我对于这方面太不了解了，呵呵
还是想问一下环糊精缩合后还可以被淀粉酶水解吗？我想买一些酶，a-淀粉酶有很多种类吗？还是就叫做a-淀粉酶
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5楼2010-05-06 09:21:14
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