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yoyo198651

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】环糊精可以被什么酶降解 已有2人参与

大家好,我现在遇到一个问题,麻烦大家帮忙解决
环糊精可以被什么酶降解?环糊精在高温下脱水后形成的碳微球还可以被什么酶降解吗?
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yoyo198651

新虫 (初入文坛)

谢谢,那β-环糊精可以被a-淀粉酶水解吗?
3楼2010-05-06 09:05:43
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xiaodu2007693

木虫 (著名写手)

药学版~龙猫


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
环糊精在碱性介质中很稳定,但强酸可以使之裂解
只能被α- 淀粉酶水解,不能被β- 淀粉酶水解
欢迎您来药学版~
2楼2010-05-06 00:32:32
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xiaodu2007693

木虫 (著名写手)

药学版~龙猫


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
α-、β-和γ-环糊精,分别对应于6、7 和8 个葡萄糖单元,其中尤以β-环糊精应用最为广泛,这里的α-、β-和γ是糖的个数,和构型没有关系
它们都是只能被α- 淀粉酶水解,不能被β- 淀粉酶水解
它们的糖都是D-吡喃葡萄糖。
欢迎您来药学版~
4楼2010-05-06 09:17:04
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yoyo198651

新虫 (初入文坛)

终于明白了,谢谢你了,我对于这方面太不了解了,呵呵
还是想问一下环糊精缩合后还可以被淀粉酶水解吗?我想买一些酶,a-淀粉酶有很多种类吗?还是就叫做a-淀粉酶
5楼2010-05-06 09:21:14
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