| 查看: 959 | 回复: 3 | |||
[求助]
出所有金币，求助翻译一段话
|
|
1、采用酶法水解制备鱼水解物，根据酶解液中游离氨基氮浓度变化进程曲线，比较了Flavourzyme、Alcalase、1398中性蛋白酶这三种酶的水解效果，确定复合风味蛋白酶Flavourzyme为鱼下脚料酶解的工艺用酶。 2、在确定酶解工艺用酶的基础上，应用四因子二次回归正交旋转实验设计，以水解度为指标，深入考察酶用量，pH，温度，时间对水解工艺的影响，并建立了相应的工艺调控数学模型。由模型的方差分析及F检验，确定四因素对水解度影响程度的大小。 3、对模型进一步进行岭脊分析，得出最佳酶水解工艺条件。 4、通过正交实验法，验证了最佳工艺条件下的酶解度，深入考察了酶用量，pH，温度，时间对水解工艺的影响，得出以下结论：水解工艺的最适pH为 7.0，水解适宜温度为54℃，酶用量和时间对水解度的影响呈正相关。 |
回复此楼» 猜你喜欢
今天系统多次维护，明天很可能放榜！
已经有5人回复
-
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有74人回复
-
岩土工程学报什么时候才能终审完呐
已经有4人回复
-
时间戳又变了8-15
已经有25人回复
-
2027广东省杰青
已经有6人回复
-
快农历七夕节了，轻松一下，男人悄悄话，女施主请不要进来。
已经有3人回复
-
哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜？
已经有9人回复
-
咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否
已经有26人回复
-
我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人
已经有16人回复
-
有时候，自然基金真的不能太认真 （我的申报经验）
已经有12人回复
2楼2010-04-30 16:45:11
3楼2010-04-30 17:46:30
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
sirljz(金币+5):谢谢交流 2010-04-30 22:07
sirljz(金币+5):谢谢交流 2010-04-30 22:07
|
1.Prepared by enzymatic hydrolysis of fish hydrolysates, according hydrolyzate concentration of free amino nitrogen in the process of curve,Compared the enzyme hydrolysis effect of Flavourzyme, Alcalase, 1398 the neutral protease,determine flavourzyme Flavourzyme as fish scraps feed enzyme hydrolysis process. 2.Based on the determined enzyme of the enzyme of hydrolysis process,Applicate the four-factor quadratic regression orthogonal rotation experimental design, degree of hydrolysis as an index,In-depth study enzyme dosage, pH, temperature, time of hydrolysis,And creat the corresponding mathematical model of process control,By the model analysis of variance and F test, make sure the impact of four factors on the degree of hydrolysis. 3.the further ridge analysis showed that the optimum conditions for enzymatic hydrolysis. 4.By orthogonal experimental design to verify the optimum conditions of hydrolysis degree,In-depth study of the enzyme dosage, pH, temperature and time on the impact of hydrolysis,Draw the following conclusions: The optimal hydrolysis pH 7.0, optimum temperature for hydrolysis of 54 ℃, enzyme dosage and time on hydrolysis degree of positive correlation. |
4楼2010-04-30 18:01:11
