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【求助/交流】请教关于纤维素最适pH的问题 已有3人参与
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| 请教高手，最近测纤维素内切酶CMC活力，想确定其最适pH，于是配了从2-8的柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲溶液，以及8-10的甘氨酸-NaOH缓冲液，并且用pH计测定了pH值，可是测出来OD540波动很大，出现了四个峰，参考的酶活测定为86年的经典方法。这是因为我的发酵液里有多个酶，还是缓冲液有问题呢？有经验的高手，请帮忙解答一下 |
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