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yezilj

木虫 (初入文坛)

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[交流] 警惕地沟油远离小吃摊

路过学校周围的小吃街，远远地飘来一阵阵诱人的香味，让人难以抗拒。要是往常，一定会顺便带点饭回来吃，可这一次，我犹豫了……
　　3月20日中午，笔者转遍了学校周围所有的小吃街，仔细观察过那里的每一个摊位，尤其是摊位上的——油。笔者发现，几乎所有的摊位上，都放着一个饮料瓶或矿泉水瓶，里面装着做饭用的油。在近60多家小摊里，只有两家摆着正常的油桶，其余的大多是没有标签的饮料瓶。
　　一位卖炒菜的阿姨，当被问到做饭用的是什么油的时候，她愣住了。还是旁边的大叔反应敏捷——豆油，豆油做的！在所有被问到的摊主中，有回答花生油的，有回答豆油的，更有甚者，竟然回答“空调油”！难道空调油是可以吃的？由此可见，他们对于这样的问题，根本没有丝毫的思想准备，一旦被问到，便惊慌失措。所谓不做亏心事，不怕鬼敲门。他们的油究竟是从哪里买进的？是不是安全用油？或许只有他们自己心里清楚。
　　食用油的安全问题被关注，这已经不是第一次了。3月17日，《中国青年报》发表了一篇名为《围剿地沟油》的报道，描述了地沟油从餐馆下水道里的“红色膏状物”变成清亮“食用油”、经低价销售重回餐桌的经过，读来十分惊悚。
　　作为学生，我们肯定不能吃上十年清水煮青菜，也不可能因噎废食吧！看了最近铺天盖地的报道，我们一定少了光顾街边小吃的勇气。然后呢？多半人仍然只能选择淡忘，因为生活必须继续，饭仍要照吃。
　　可是，我们要对自己的健康负责，虽然我们没有能力杜绝地沟油，但是我们可以尽量避免，最重要的是，要保持一种自我保护的意识。
　　崂山校区周围的小吃街，虽然曾经整顿过，表面上看起来似乎干净了许多，许多以前不敢去吃的同学也放心多了。可是，表面上的改变，或许起不了太大的作用，看得见的地方干净了，看不见的地方就要靠他们自觉了。可是，据了解，提炼1吨地沟油，成本仅300元左右。地沟油的价格，还不到普通油的一半。在利益面前，他们的自觉性有多大，又能坚持多久，我们就不得而知了。
　　地沟油能少花成本多赚钱，并且清亮无味，连专家也对“真假地沟油”的辨认感到头疼，同时国家缺少有效的监督管理机制，它的毒性又不会立竿见影地表现出来。
　　作为学生的我们，没有办法深入每一个厨房重地，去探究油的源头，更没有机会，去制止幕后肮脏的黑色交易。我们能做的也许只有给自己的思维打上一把锁，不再对街边的诱惑垂涎三尺。
http://news.qust.edu.cn/html/2007/2010_04_1042816350288659.htm

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