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zshanjiang

木虫 (正式写手)

[交流] 【分享】多糖的耐温问题 已有13人参与

请问各位大侠植物多糖一般能承受多高的温度,且不会引起多糖的结构和活性破坏?
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天冬酰胺

至尊木虫 (著名写手)

提取时,温度可以达到100度,但固体干燥时,温度最好低于60度
9楼2010-05-12 02:29:08
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wulei85819

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
应该不是很高,要不就被c化了
2楼2010-04-27 21:34:21
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deh1314

银虫 (初入文坛)


wtf66(金币+1):谢谢参与 2010-05-10 12:47:24
这取决于多糖的组成,及连接关系。
3楼2010-04-27 22:53:00
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dxdtq

金虫 (正式写手)


wtf66(金币+1):谢谢参与 2010-05-10 12:47:36
100℃还是可以承受的,再高了没敢试过,呵呵
4楼2010-05-10 12:47:00
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