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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » 【分享】多糖的耐温问题
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zshanjiang

木虫 (正式写手)

[交流] 【分享】多糖的耐温问题已有13人参与

请问各位大侠植物多糖一般能承受多高的温度，且不会引起多糖的结构和活性破坏？
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1楼2010-04-27 21:03:27
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天下枫叶

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by monkey514 at 2010-05-11 22:19:42:
我们一般旋蒸、烘干等加热时时温度不超过55，要是想要弄成粉末一般是冻干的

用什么介质进行冻干
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13楼2010-07-05 09:47:55
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wulei85819

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
应该不是很高，要不就被c化了
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2010-04-27 21:34:21
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deh1314

银虫 (初入文坛)
★
wtf66(金币+1):谢谢参与 2010-05-10 12:47:24
这取决于多糖的组成，及连接关系。
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3楼2010-04-27 22:53:00
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dxdtq

金虫 (正式写手)
★
wtf66(金币+1):谢谢参与 2010-05-10 12:47:36
100℃还是可以承受的，再高了没敢试过，呵呵
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4楼2010-05-10 12:47:00
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