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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】求助低聚糖的经典书籍
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shihao361x722

金虫 (小有名气)

[资源] 【求助】求助低聚糖的经典书籍

大家有什么关于低聚糖的经典书籍
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1楼 2010-04-18 16:19:11
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xiaoyi_yeah

银虫 (小有名气)
功能性低聚糖生产与应用(中国轻工业出版社)，作者:尤新 主编，这本书相当不错，按性质、功能、生产、应用等，编写了七个品种的功能性低聚糖。
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2楼2010-04-18 17:50:45
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shihao361x722

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by xiaoyi_yeah at 2010-04-18 17:50:45:
功能性低聚糖生产与应用(中国轻工业出版社)，作者:尤新 主编，这本书相当不错，按性质、功能、生产、应用等，编写了七个品种的功能性低聚糖。

有从国外翻译过来的么？？
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3楼2010-04-18 18:00:53
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xiaoyi_yeah

银虫 (小有名气)
就看过几本国内的，觉得上面那本不错
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4楼2010-04-18 19:31:39
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shihao361x722

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by xiaoyi_yeah at 2010-04-18 19:31:39:
就看过几本国内的，觉得上面那本不错

那就多谢了啊！！哥们
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5楼2010-04-18 19:34:25
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qwj_1001

木虫 (著名写手)
我也推荐尤新的
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6楼2010-06-18 09:35:14
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