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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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jackchen129

至尊木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】食品添加剂卫生标准中的最大使用量 已有3人参与

食品添加剂卫生标准中二氧化氯处理新鲜蔬菜的最大使用量是0.01g/kg,那么是不是指二氧化氯处理后每千克蔬菜样品中不能超过0.01g二氧化氯啊?

谢谢!!!
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wei_sjw

银虫 (初入文坛)

消息

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hawkyin(金币+1):谢谢回帖 2010-04-15 10:43
应该是指最大允许使用量,而不是你所说的最大允许残留量,这是两个不同概念
2楼2010-04-15 10:11:23
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wuwu.1221

至尊木虫 (正式写手)

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hawkyin(金币+1):谢谢回帖 2010-04-15 10:43
检测机构都是默认处理后每千克蔬菜样品中二氧化硫残留量不超过0.01g
3楼2010-04-15 10:31:30
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okchzhf

银虫 (初入文坛)

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lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-04-17 14:50
GB2760中规定的是生产过程的最大使用量而不是残留量,而且工商或FDA检查时,是会查生产过程的添加使用记录的,甚至是生产配方及工艺文件,因此建议还是按照GB2760的要求确定使用量。
检测一般是有有误差的,有低也会也会有高,因此,最好不用使用到最高限,不如容易出现一些不必要的麻烦。
4楼2010-04-17 09:43:23
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