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abcdefghijklmn

金虫 (小有名气)

[交流] 求助关于蛋白质的问题！

请问：磺基水杨酸沉淀蛋白质的机理是什么？
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1楼 2010-04-06 20:25:18
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ygs8688

金虫 (正式写手)
abcdefghijklmn(金币+10, 博学EPI+1): 2010-04-07 10:53
有机溶剂的沉淀机理是降低水的介电常数，导致具有表面水层的生物大分子脱水，相互聚集，最后析出。该法优点在于：1）分辨能力比盐析法高，即蛋白质或其它溶剂只在一个比较窄的有机溶剂浓度下沉淀；2）沉淀不用脱盐，过滤较为容易；3）在生化制备中应用比盐析法广泛。其缺点是对具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作要求在低温下进行。总体来说，蛋白质和酶的有机溶剂沉淀法不如盐析法普遍。
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欢迎参与光谱工作的来交流
2楼2010-04-07 08:33:07
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