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【求助】谷物硬度测定
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| 请问各位大侠,用质构仪测定谷物硬度等特性时,能不能把谷物压碎?谢谢,小弟急需答案!并且有没有人介绍下比较有权威点的资料给小弟。多谢! |
zhao_xuewei
新虫 (正式写手)
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2楼2010-04-03 06:50:46












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