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[交流] 【求助/交流】青霉素生产发酵中温度是否一致已有3人参与

一个问题一直困惑着我发酵中温度为什么从头到尾是一样的，我是指可以通过温度变化来更好地分别让繁殖、生长蓄能、生产达到更好的效果，毕竟三者温度是不同的。恳请各位学术前辈指教！谢谢，我将感激不尽

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1楼 2010-03-29 11:21:39

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tigerpaw

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引用回帖:

Originally posted by bigvigor at 2010-03-29 11:21:39:
一个问题一直困惑着我发酵中温度为什么从头到尾是一样的，我是指可以通过温度变化来更好地分别让繁殖、生长蓄能、生产达到更好的效果，毕竟三者温度是不同的。恳请各位学术前辈指教！谢谢，我将感激不尽

你所说的是分阶段变温发酵，这种技术在抗生素发酵方面已经有研究，你可以看一下华东理工相关的研究。