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恋晨

新虫 (小有名气)

[交流] 风味

在风味方面哪些材料做的相对成熟些或很好

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xiaofeixia1

木虫 (知名作家)

你说的风味,具体指什么意思啊?
2楼2010-03-28 10:50:46
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3楼2010-03-28 12:04:41
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holland3

铁杆木虫 (著名写手)

十三香?
环境-汽车-燃料电池-高分子-化工-环境
4楼2010-03-28 12:30:17
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恋晨

新虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by xiaofeixia1 at 2010-03-28 10:50:46:
你说的风味,具体指什么意思啊?

就是指食品的风味啊,如虾,火腿之类的风味物质提取分析
5楼2010-03-28 12:54:42
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jianhuali

金虫 (小有名气)

北京烤鸭
塑造天然味,点滴妙生香。
6楼2010-03-31 01:09:11
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jiafei1223

荣誉版主 (文坛精英)

快乐家族 板凳

优秀版主优秀版主优秀版主

楼主可以到食品板块救助,我就是学食品的,现在在学习食品风味化学,楼主可以参考一下食品风味。
7楼2010-03-31 09:16:24
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