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【求助】关于食品方向读博的疑惑，请大家帮忙减少一个悲剧已有5人参与
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小弟今年研二，是某院校发酵工程的学生。以前是生物学院的，所以分子，发酵都有点基础。现在正在做酶催化方面的硕士课题，觉得简直是浪费生命，所以博士准备换方向。 小弟有2个问题想请教各位哥哥姐姐！ 1 在以后发展的角度上，我不热爱科研，外向，喜欢与人交流，读博的动力来源于本专业不好找工作和希望以后更好的发展吧。所以我想找个比较应用的方向，不想碰分子（基本上身边的朋友如果不喜欢科研，做分子都不开心），想做纯的发酵工程（工科）工艺方面的研究。不知道这个对不对呢？ 2 香港食品方向有一个研究藻类的教授（长江学者）。我大概看了一下他的方向，是研究藻类的异养发酵培养产不饱和脂肪酸和类胡罗卜素的，不做分子。发的文章点数不高，都是1-3之间。这段时期我了解了一下这个领域，发现美国那边用分子手段来改造藻类可以发到science。（可能自己以前做生物做多了，喜欢看IF，好像食品方向不流行看这个？）我觉得未来发展的趋势肯定是分子改造的工程菌。不知道香港那边实验室只是做藻类筛选鉴别，产物检测，发酵优化是否值得去呢？他不做分子是否证明他的实验室正在没落呢？ 3 我不想眼高手低。。。。实验室的牛B与否也不等于自己发展的牛B，以及自己是否喜欢这个方向吧。一个小的领域就算不那么前沿，自己做好了是不是也会有一个比较好的发展呢？我的想法对吗？ 希望给点指导，谢谢大家啦！ |
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