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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】添加剂高手们请进啊
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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kingz981

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】添加剂高手们请进啊 已有3人参与

添加剂高手们，小弟有个难题求救各位大虾啊，
请问，E102柠檬黄，E104喹啉黄，E110日落黄，E122偶氮玉红，E124丽春红4R色素，E133亮蓝，E151亮黑，偏酒石酸，这些着色剂能用于葡萄酒，伏特加，和鸡尾酒的生产中吗？中国的限量是多少？有没有标准啊？
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1楼 2010-03-23 17:44:34
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sniper2

铜虫 (小有名气)
★
kingz981(金币+1):谢谢参与
无论产品要销往那个国家，那个国家的法规上对于食品添加剂的用量都有明确的标准，中国当然是要遵守GB2760国家标准了。里面对于每种添加剂在每种产品的用量和所起的作用都有明确的规定。
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9楼2010-04-20 19:08:28
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linda1934

木虫 (正式写手)
★
kingz981(金币+1):谢谢参与
柠檬黄0.1g/kg,，日落黄0.1g/kg, 亮蓝 0.025g/kg,按照配制酒提供的。
其他可能不行，没有印象，为严谨楼主可以自己查GB2760-2007.
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2楼2010-03-24 14:24:34
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102library

金虫 (初入文坛)
★
kingz981(金币+1):谢谢参与
GB2760-2007上都有严格的规定的 好好看
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3楼2010-03-24 15:49:35
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kingz981

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by 102library at 2010-03-24 15:49:35:
GB2760-2007上都有严格的规定的 好好看

问题是,GB2760里没有提到的是不是就是不能使用的?
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4楼2010-03-25 00:52:05
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