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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】果胶多糖溶解不了
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小泥巴3212

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】果胶多糖溶解不了 已有8人参与

各位虫虫请帮忙，我提取果胶多糖是用酸水提取的，后醇沉，烘干，再将提取物重新溶解脱蛋白和脱色，透析完后，方法1是再醇沉用烘箱烘干，方法2是直接把透析液旋干。但是不论是哪个方法想要配成12mg/L的溶液，我的果胶多糖就是不溶，成胶状，我还试过用热水、超声的办法都不行。
请问有什么好的办法能让它溶解吗？导致这么难溶的原因是不是我烘干和旋干的方式都不对

我已经解决问题了

[ Last edited by 小泥巴3212 on 2010-3-22 at 20:04 ]
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1楼 2010-03-17 17:30:53
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zn12345

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
直接烘干的多糖就是不容易溶解，如果冷冻干燥的话就比较容易溶解了。
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8楼2011-12-13 15:27:45
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ruguoruan

金虫 (正式写手)
加点氯化钙试试。
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2楼2010-03-17 18:18:44
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491468278

至尊木虫 (知名作家)

啄木鸟
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
先弄碎，再用60%左右浸泡1h，再慢慢加水溶解
赞一下(1人) 回复此楼
虫虫们，我是啄木鸟！
3楼2010-03-18 17:19:21
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zzhwdc

金虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
楼主怎么解决的能说一说吗？
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2010-06-13 01:33:18
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