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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答完结子版 » 10金求一种鉴别糖的方法！！！急！！
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songyong30

金虫 (小有名气)

[交流] 10金求一种鉴别糖的方法！！！急！！

现想求助一种鉴别五碳糖和六碳糖同时存在时，鉴别出六碳糖的一种快速显色方法。还望指教具体操作步骤。谢谢
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1楼 2010-03-17 15:56:11
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a1597916

铜虫 (初入文坛)
songyong30(金币+1):此法只能鉴别出五碳糖，当二者同时存在，无法鉴别出六碳糖，五碳糖和六碳糖都有银镜现象 2010-03-28 09:42
正 50％醋酸的苯胺-醋酸试剂,在50℃加热10分钟,使木糖显红色,而葡萄糖不显色
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5楼2010-03-24 02:27:32
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edward12101759

金虫 (正式写手)
快速显色...
这个我不会，帮顶一下
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3楼2010-03-17 16:45:43
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wanghuixxx

木虫 (正式写手)

设计总监
songyong30(金币+1):有些五碳糖如木糖也具有还原性，你的方法无法鉴别 2010-03-28 09:41
小Case！
斐林试剂是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2O沉淀，可用于鉴定【可溶性还原糖】的存在。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。

具有还原性的糖：【葡萄糖】、麦芽糖、果糖。而五碳糖没有还原性，不显色，由此区分开来。
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爱生活，爱科技！
4楼2010-03-17 20:54:03
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viviannea

金虫 (正式写手)
收藏～或许将来有用。
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8楼2010-03-24 11:14:48
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