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【求助】关于用气质测辣椒碱的问题。。请教
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| 小虫最近在为一地方做辣椒的课题。其中有一项是想用气质做一下辣椒油树脂的成分分析，并用辣椒碱的相对含量来作为提取工艺选择的评价指标。但是做了很多次，条件方法也尝试了很多，但是就是通过谱图库搜索，没有辣椒碱的峰。但是辣椒碱含量应该来说是挺高的，不可能一点没有。我在想是不是谱图库里根本就没有存在辣椒碱的信息。但是我查文献，早在九几年，国外就有文献用气质来测辣椒碱的，不应该没有啊。。对照质谱解谱，貌似也没有类似辣椒碱的东西。。不知道问题再哪里。。。 |
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yunmeng6001
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