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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【讨论】明胶与甘油的反应
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viviannea

金虫 (正式写手)

[交流] 【讨论】明胶与甘油的反应已有3人参与

明胶和甘油之间发生的是交联反应吗？需要什么条件？加热？如何反应？（先将明胶溶于水再加甘油，还是明胶直接溶在甘油中）
反应后的产物是怎样的性质？如：凝固点，溶化点，机械强度，溶解性，颜色等等。。
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1楼2010-03-12 10:21:02
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iceinwater

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
chemist229(金币+1):说得有道理！鼓励下新虫！ 2010-03-14 22:38
你的问题也太笼统了哈！根本让人没办法回答的！
实际上，明胶和甘油没有其他试剂存在的时候，几乎是不反应的。如果加入其他试剂，那反应条件和产品的性能又是很大差别的～
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2楼2010-03-14 10:46:23
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viviannea

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by iceinwater at 2010-03-14 10:46:23:
你的问题也太笼统了哈！根本让人没办法回答的！
实际上，明胶和甘油没有其他试剂存在的时候，几乎是不反应的。如果加入其他试剂，那反应条件和产品的性能又是很大差别的～

明胶、水、甘油；我就是不知道明胶和甘油在什么条件下发生反应。。
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3楼2010-03-15 10:16:27
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iceinwater

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
你的问题是不是可以换个角度这么理解：什么条件下甘油的羟基能和明胶中的氨基或者羧基反应？
我也想知道怎样利用羟基进行更多的反应！
貌似只有将羟基转换成羧基或者其他活性基团以后才能比较温和的反应。
希望有高人再支招！
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4楼2010-03-17 10:27:04
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liouwzh

木虫 (正式写手)
★
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甘油作为增塑剂，应该不与明胶反应。一般先加热将明胶溶于水之后，然后加入甘油。
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5楼2010-07-09 12:10:45
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0115402

铁杆木虫 (正式写手)
★
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甘油比较稳定，一般不与蛋白质发生反应，所以可以用于化妆品。或者直接抹到皮肤上，起到保水的作用。
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6楼2011-09-09 10:11:13
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奋斗的人

木虫 (小有名气)
★
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当甘油中的羟基变成醛基时，会和明胶发生交联反应
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7楼2016-06-30 16:37:51
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