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【求助】抗氧化方法及各自的原理 已有5人参与
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| 请问关于抗氧化试验的各种方法，例如清除超氧阴离子，羟基自由基，DPPH，还原力等方法的具体步骤和原理是什么，应该查阅哪些书呢？谢谢 |
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7楼2010-04-25 16:18:21
myselfsky8159
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4楼2010-03-05 15:12:08
