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touched666木虫 (小有名气)
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[交流]
【求助/交流】请问淀粉酶在-20℃冷冻下还有活性吗？
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人血浆和尿液中含有α-淀粉酶，请问将血浆或者尿液冷冻于-20℃，其中的淀粉酶还能有活性吗，能继续催化淀粉吗？ 或者将其解冻后，其还能继续催化淀粉吗？ 有哪位高人指导下，不甚感激啊 |
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