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walter1977铜虫 (正式写手)
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【求助/交流】有一个一直很疑惑的事情!!!!
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我一直很疑惑,一直在想,氨基酸有羧酸和氨基,羧酸是酸,氨基是碱,也就是它本身就能够自动的缩合成蛋白质,不会有单分子的自由氨基酸存在。这与事实不符合。因为显然氨基酸是可以单独自由存在的。 在合成化学中,到底是怎样实现这一步的? 各位资深的虫子,帮我解答一下,我对生物化学了解甚少。拜谢。 |
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6楼2010-02-11 09:48:30
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1949stone(金币+5): 2010-02-13 18:01
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1949stone(金币+5): 2010-02-13 18:01
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“氨基酸有羧酸和氨基,羧酸是酸,氨基是碱”不能推出“也就是它本身就能够自动的缩合成蛋白质” 楼主混淆了酸碱中和和羧基和氨基的缩合反应。 前面的一句是说氨基酸会在水中电离成为离子,也就是羧基电离成羧酸跟和氢离子,氨基结合水电离出的氢,剩余一个氢氧根,而显示出碱性。这个是酸碱平衡问题,你可以理解氨基酸是弱酸弱碱盐,所以有了等电点的概念。你可以了解一下相关的知识。 而缩合反应是羧基和氨基的反应(注意:电离成为羧基,或铵正离子之后这个反应是无法顺利进行的,也就是说,前面提到的中和反应会抑制这个反应的进行)具体反应机理(电子怎么转过去的)记不清了,可以查查化生书,或者有机书,应该都有具体的机理。“缩合反应”和“中和反应”不同,是标准的有机反应,需要比较严格的条件,较长的时间。 不知我这样讲,请不清楚。欢迎交流。 [ Last edited by liujiahui on 2010-2-11 at 15:09 ] |
7楼2010-02-11 15:06:03
8楼2010-02-11 16:52:53
9楼2010-02-11 17:07:39
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10楼2010-02-15 14:34:52












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