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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 综合其他 » 【求助/交流】有一个一直很疑惑的事情！！！！
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walter1977

铜虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】有一个一直很疑惑的事情！！！！

我一直很疑惑，一直在想，氨基酸有羧酸和氨基，羧酸是酸，氨基是碱，也就是它本身就能够自动的缩合成蛋白质，不会有单分子的自由氨基酸存在。这与事实不符合。因为显然氨基酸是可以单独自由存在的。

在合成化学中，到底是怎样实现这一步的？

各位资深的虫子，帮我解答一下，我对生物化学了解甚少。拜谢。
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mxzou2008@gmail.com
1楼 2010-02-07 22:06:43
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wjswj

木虫 (正式写手)

小木虫领金币专业户
有意思，等待高手
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金币是赌出来的
2楼2010-02-08 10:40:02
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ddc805

铁杆木虫 (知名作家)

微反应器应用
★ ★
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sutao1979:有的人能够咬到鼻子，呵呵 2010-02-08 19:32
1949stone(金币+1): 2010-02-13 18:00
这个很简单的，因为氨基酸分子的链很短根本无法进行分子内缩合的，就像你嘴再怎么大也无法咬到自己的鼻子一样。
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3楼2010-02-08 13:42:16
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walter1977

铜虫 (正式写手)
但是它可以咬到其他分子的吧？比如一共有两个同样的氨基酸
NH2CH(R)COOH+NH2CH(R)COOH
理论上这种酸和碱在一起，很容易就形成二聚体了；
如果分子很多，就形成polymer了。
盼望指正
引用回帖:
Originally posted by ddc805 at 2010-02-08 13:42:16:
这个很简单的，因为氨基酸分子的链很短根本无法进行分子内缩合的，就像你嘴再怎么大也无法咬到自己的鼻子一样。

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mxzou2008@gmail.com
4楼2010-02-10 09:46:16
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cyjwx123

铁虫 (小有名气)
★ ★ ★
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1949stone(金币+2): 2010-02-13 18:00
多肽中氨基酸和氨基酸相连是以共价键的形式存在的（俗称肽键），除此之外，还有就是2个半胱氨酸形成的二硫键等。比如说，我们在破坏这样一个多肽结构的时候需要加入一些蛋白酶，需要一些能量，那么反过来想，氨基酸之间在合成蛋白质的时候也是需要一定的条件和一定的酶，如果条件不满足，氨基酸之间就不会发生脱水，形成肽键。
个人愚见哦，祝顺利~~
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看的开才是真本事~
5楼2010-02-10 10:39:22
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walter1977

铜虫 (正式写手)
hi,多谢.
但是酸和碱反应是快速和自发的(化学势很高),还是不能明白氨基酸为什么能够自由存在.
引用回帖:
Originally posted by cyjwx123 at 2010-02-10 10:39:22:
多肽中氨基酸和氨基酸相连是以共价键的形式存在的（俗称肽键），除此之外，还有就是2个半胱氨酸形成的二硫键等。比如说，我们在破坏这样一个多肽结构的时候需要加入一些蛋白酶，需要一些能量，那么反过来想，氨基 ...

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mxzou2008@gmail.com
6楼2010-02-11 09:48:30
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liujiahui

木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★
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1949stone(金币+5): 2010-02-13 18:01
“氨基酸有羧酸和氨基，羧酸是酸，氨基是碱”不能推出“也就是它本身就能够自动的缩合成蛋白质”

楼主混淆了酸碱中和和羧基和氨基的缩合反应。

前面的一句是说氨基酸会在水中电离成为离子，也就是羧基电离成羧酸跟和氢离子，氨基结合水电离出的氢，剩余一个氢氧根，而显示出碱性。这个是酸碱平衡问题，你可以理解氨基酸是弱酸弱碱盐，所以有了等电点的概念。你可以了解一下相关的知识。

而缩合反应是羧基和氨基的反应（注意：电离成为羧基，或铵正离子之后这个反应是无法顺利进行的，也就是说，前面提到的中和反应会抑制这个反应的进行）具体反应机理（电子怎么转过去的）记不清了，可以查查化生书，或者有机书，应该都有具体的机理。“缩合反应”和“中和反应”不同，是标准的有机反应，需要比较严格的条件，较长的时间。

不知我这样讲，请不清楚。欢迎交流。
引用回帖:
Originally posted by walter1977 at 2010-02-07 22:06:43:
我一直很疑惑，一直在想，氨基酸有羧酸和氨基，羧酸是酸，氨基是碱，也就是它本身就能够自动的缩合成蛋白质，不会有单分子的自由氨基酸存在。这与事实不符合。因为显然氨基酸是可以单独自由存在的。

在合成化学 ...

[ Last edited by liujiahui on 2010-2-11 at 15:09 ]
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7楼2010-02-11 15:06:03
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beierbaba

铜虫 (小有名气)
★
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学习了~~~大家都是高手啊！
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8楼2010-02-11 16:52:53
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amilie030312

金虫 (正式写手)
★
1949stone(金币+1):同意 2010-02-13 18:04
唉，小木虫不愧是我最爱的生物网站啊，这里比较纯净，没有过多的商业的东西充斥进来，大家纯为了交流而交流，真好，牛人对牛人能让大家学到很多东西。
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9楼2010-02-11 17:07:39
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漆腥瞅宠

禁虫 (正式写手)
★
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本帖内容被屏蔽
10楼2010-02-15 14:34:52
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