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zjm104273

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】请教个关于细菌鉴定的问题

各位大侠,问一个笨笨的问题,细菌鉴定手册里把菌分成发酵型,非发酵型,我想问一下,什么是发酵型,什么是非发酵型,是指其能量获得过程么,请达人详细解释一下,谢谢啦。
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沙中清泉

木虫 (正式写手)

是不是有关食品安全方面的,有些发酵产品可以勇于食品发酵,有一些细菌不能用于发酵食品
4楼2010-01-30 15:49:58
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
2楼2010-01-30 14:03:17
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zjm104273

铜虫 (初入文坛)

谢谢上面的热心朋友,不过那个答案我也看过了,不是我想要的。。。
3楼2010-01-30 15:36:09
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85715623

木虫 (正式写手)

能不能用于食品发酵,相关国家标准有明文规定,可参考。
5楼2010-02-01 22:38:29
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