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zjm104273

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】请教个关于细菌鉴定的问题

各位大侠,问一个笨笨的问题,细菌鉴定手册里把菌分成发酵型,非发酵型,我想问一下,什么是发酵型,什么是非发酵型,是指其能量获得过程么,请达人详细解释一下,谢谢啦。
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85715623

木虫 (正式写手)

能不能用于食品发酵,相关国家标准有明文规定,可参考。
5楼2010-02-01 22:38:29
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