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zhaopg2008

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】淀粉溶解性

求助:淀粉在什么情况下的溶解性比较大??
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corrs

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by zhaopg2008 at 2010-1-18 20:13:
已经试过了,溶解性太小,有没有打破大分子中的氢建的方法,增加溶解度?

直接糊化就可以打断氢键。
5楼2010-01-18 21:54:43
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zhaopg2008

金虫 (正式写手)

已经试过了,溶解性太小,有没有打破大分子中的氢建的方法,增加溶解度?
3楼2010-01-18 20:13:17
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大地

铁虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
加热后酶解掉,不就都溶解了吗,呵呵
4楼2010-01-18 21:07:06
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wangxiujun225

银虫 (小有名气)

★ ★
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lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢交流 1-20 16:44
可以用二甲基亚砜溶解,溶解度可能大一点,我做过测定分子量的
6楼2010-01-20 15:38:03
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