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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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yinn2008

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】粉末磷脂的HLB值!

哪位大虾做过粉末磷脂的HLB值的测定?粉末磷脂的HLB值是多少呢?加什么乳化剂能让其溶在ph在8左右的水溶液呢?多谢各位指教!
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li2004

银虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★ ★
yinn2008(金币+5,VIP+0):谢谢,很有帮助! 1-8 13:53
推荐你看看这本书《磷脂化学及应用技术》,下载地址:磷脂化学及应用技术(安红+著).pdf

磷脂一般是低水溶性的,在水中溶胀形成水合物。
因为爱过所以慈悲,因为懂得所以宽容。
3楼2010-01-08 12:22:40
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li2004

银虫 (正式写手)

★ ★
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论! 1-8 11:03
yinn2008(金币+1,VIP+0):辛苦了! 1-8 13:53
稍微了解了一下,不知道是否有帮助,首先确定你所用的粉末磷脂是未处理还是处理过的,一般未处理的亲油,HLB值较低,大概3左右,处理过的亲水,HLB值能达到10左右。看文献,好像各种磷脂的hLB也不同,下面列了几个:
食品级大豆磷脂的HLB值约为3~4.5;
蛋磷脂的HLB值7~8左右。
大豆磷脂的HLB值大概8.5左右!
因为爱过所以慈悲,因为懂得所以宽容。
2楼2010-01-08 10:45:32
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