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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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yinn2008

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】粉末磷脂的HLB值！

哪位大虾做过粉末磷脂的HLB值的测定？粉末磷脂的HLB值是多少呢？加什么乳化剂能让其溶在ph在8左右的水溶液呢？多谢各位指教！
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1楼 2010-01-08 09:59:59
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li2004

银虫 (正式写手)
★ ★
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论！ 1-8 11:03
yinn2008(金币+1,VIP+0):辛苦了！ 1-8 13:53
稍微了解了一下，不知道是否有帮助，首先确定你所用的粉末磷脂是未处理还是处理过的，一般未处理的亲油，HLB值较低，大概3左右，处理过的亲水，HLB值能达到10左右。看文献，好像各种磷脂的hLB也不同，下面列了几个：
食品级大豆磷脂的HLB值约为3~4.5；
蛋磷脂的HLB值7~8左右。
大豆磷脂的HLB值大概8.5左右！
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因为爱过所以慈悲，因为懂得所以宽容。
2楼2010-01-08 10:45:32
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li2004

银虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
yinn2008(金币+5,VIP+0):谢谢，很有帮助！ 1-8 13:53
推荐你看看这本书《磷脂化学及应用技术》，下载地址：磷脂化学及应用技术（安红+著）.pdf

磷脂一般是低水溶性的，在水中溶胀形成水合物。
赞一下(2人) 回复此楼
因为爱过所以慈悲，因为懂得所以宽容。
3楼2010-01-08 12:22:40
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