应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】菌落总数问题
71/1返回列表
查看: 825  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

竹子2225

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】菌落总数问题

有谁知道  菌落总数的定义和检测的食品卫生学意义，谢谢大家
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2010-01-04 13:54:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

missyouwq

木虫 (正式写手)
啊？这样的问题百度一下就好啊
赞一下 回复此楼
锲而不舍，天道酬勤
2楼2010-01-04 17:25:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

missyouwq

木虫 (正式写手)
axi8383(金币+0,VIP+0):呵呵，重复发了两次 1-4 17:41
啊？这样的问题百度一下就好啊
赞一下(10人) 回复此楼
锲而不舍，天道酬勤
3楼2010-01-04 17:26:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dengyfd

木虫 (著名写手)

上将
★
竹子2225(金币+1,VIP+0): 1-5 21:35
这个有国标的，你查查标准吧
赞一下(1人) 回复此楼
岁月就象一条河，左岸是无法忘却的回忆，右岸是值得把握的青春年华，中间飞快流淌的，是年轻隐隐的伤感。世间有许多美好的东西，但真正属于自己的却并不多。
4楼2010-01-05 13:24:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yaodeyaode

木虫 (职业作家)
★ ★ ★ ★ ★ ★
竹子2225(金币+4,VIP+0): 1-5 21:36
wujin41658(金币+2,VIP+0):很详细~~~ 1-6 08:01
标准答案：

菌落总数的定义：
   是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。
   它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。
   因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。
     我国食品卫生标准中规定的细菌总数实际上是指菌落总数。


检测食品中的细菌的细菌总数的食品卫生意义：
    1、可以作为食品被污染程度的标志。
    2、可以用来预测食品存放的期限程度。

[ Last edited by yaodeyaode on 2010-1-5 at 15:54 ]
赞一下(11人) 回复此楼
5楼2010-01-05 15:43:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

子时

至尊木虫 (著名写手)
菌落总数的定义：
   是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。
   它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。
   因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。
     我国食品卫生标准中规定的细菌总数实际上是指菌落总数。


检测食品中的细菌的细菌总数的食品卫生意义：
    1、可以作为食品被污染程度的标志。
    2、可以用来预测食品存放的期限程度。
赞一下 回复此楼
沙子握得越紧流失的越快，适度的去看待身边的点点滴滴。
6楼2010-02-19 19:50:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiao87887

食品微生物学方面的书都会有介绍的！
赞一下 回复此楼
7楼2010-03-02 11:26:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 竹子2225 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 Aj1rhIDL5ixY 2026-09-14 4/200 2026-09-18 01:54 by cITaGg3p5edr
[考博] 申博发邮件 +6 Lmengk 2026-09-15 7/350 2026-09-17 23:36 by Lmengk
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +6 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 6/300 2026-09-17 23:28 by cuPZTDXS3VOd
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +7 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 9/450 2026-09-17 23:05 by cuPZTDXS3VOd
[硕博家园] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +7 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 7/350 2026-09-17 22:53 by cuPZTDXS3VOd
[有机交流] 各位大神，目前国内有哪些比较好用的逆合成软件？ 20+3 zapen 2026-09-15 7/350 2026-09-17 16:40 by 北京莱茵编辑
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 vZfe6xYu34yj 2026-09-14 3/150 2026-09-17 15:29 by 0ngsZVSCTS7z
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 Aj1rhIDL5ixY 2026-09-14 4/200 2026-09-17 14:27 by ObVzqQQh1rrE
[考研] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 0pYnUiPDfdnk 2026-09-14 4/200 2026-09-17 14:15 by ObVzqQQh1rrE
[考研] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +5 23jxep3nCNZb 2026-09-14 5/250 2026-09-17 13:29 by ObVzqQQh1rrE
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 5/250 2026-09-17 13:17 by ObVzqQQh1rrE
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 6/300 2026-09-17 12:29 by ObVzqQQh1rrE
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-17 03:16 by Tql5LQhh5rLK
[考博] 上海工程技术大学激光智能制造课题组招收博士研究生 +8 两三岁ss 2026-09-14 8/400 2026-09-16 09:46 by 水士口
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 5/250 2026-09-16 03:14 by DgNGHc3h5tPl
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +7 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 8/400 2026-09-16 02:23 by DgNGHc3h5tPl
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-15 17:39 by CgyNCDVNhGVg
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +5 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 5/250 2026-09-15 16:35 by CgyNCDVNhGVg
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 4/200 2026-09-15 07:50 by C79jjtjAKjEn
[考博] 27秋季材料博士申请求助 10+3 Cahal1 2026-09-11 4/200 2026-09-14 08:50 by 北京莱茵编辑
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭