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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】含谷氨酸钠比较多的有哪些
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小丸子19

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】含谷氨酸钠比较多的有哪些

天然食品材料中，含谷氨酸钠比较多的有哪些？

[ Last edited by lwb1987521 on 2010-1-7 at 16:29 ]
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1楼 2009-12-29 15:09:26
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yinzhen015

金虫 (小有名气)
★
小丸子19(金币+1,VIP+0): 1-8 20:04
呵呵，我只知道味精都是……不过不是天然食品材料，是产品
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交流交流，再交流
2楼2009-12-29 15:13:20
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魔术

金虫 (知名作家)
★ ★ ★
小丸子19(金币+1,VIP+0): 12-29 15:54
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖！~ 12-29 16:27
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖！~ 12-29 16:34
个人觉得你可以查找下那些含谷氨酸多的天然物质，也许其相应的也会含有较高的谷氨酸钠的吧，或者可以可以通过生物或化学的方法转化得到吧，我不是学这个天然产物的，呵呵 至少自己想的而已。呵呵
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早知道工作后这么难找对象，在学校就该好好恋爱，并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊！
3楼2009-12-29 15:42:35
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xiaoxiao1988

铜虫 (初入文坛)
★ ★
小丸子19(金币+1,VIP+0): 12-30 09:28
lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫 1-8 09:14
鸡蛋吧，鸡蛋中含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，在加热的条件下应该会合成谷氨酸钠吧。
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4楼2009-12-29 16:51:12
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洒脱ing

木虫 (正式写手)
★ ★
小丸子19(金币+1,VIP+0): 12-30 09:28
lwb1987521(金币+1,VIP+0):谢谢参与 1-8 09:14
个人觉得海鲜中应该有
可以找一些成本较低的海产品
在小虾、小鱼中提取出来
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5楼2009-12-29 20:00:20
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wangyubo

木虫之王 (文坛精英)

至尊木虫

文献杰出贡献
★
小丸子19(金币+1,VIP+0): 12-31 09:14
臭豆腐，俗名青方，豆制品发酵后，闻臭吃香！
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不玩了， 没劲！休息！
6楼2009-12-30 12:42:49
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ljtwcx

至尊木虫 (知名作家)
★ ★
hawkyin(金币+1,VIP+0):我也喜欢！~ 12-30 23:06
小丸子19(金币+1,VIP+0): 12-31 09:14
海鲜，海鲜，海鲜
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7楼2009-12-30 13:58:25
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walter1975

木虫 (正式写手)
★ ★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):谢谢参与 1-7 16:30
小丸子19(金币+1,VIP+0): 1-8 11:08
蘑菇和鸡肉中含量较多
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学海无涯，哪头是岸！？
8楼2010-01-07 15:24:36
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