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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2026级博士研究生招生报考通知(长期有效)
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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

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Originally posted by fighter09 at 2009/12/24 19:18:
你要是在广西就好了,这边菜市场里有卖各种酸嘢(其实就是各种不同的泡菜,比如酸笋、酸豆角等等)的,到处都是取样的地方。你也可以到你们那里的菜市场去看看有卖酸菜的没,买点回来筛一下

谢谢!请问你那边市场卖的是农家自制的吗?我这边菜场的我去过了,筛了一种雪菜,问题是一几乎没发酵;二防腐剂加的太多,所以没筛到菌株。
现在特别想要么找那种原始自制的,要么自己做一做。都研二了,至今筛菌毫无迹象,两年半的硕士,着急了呵呵
努力得到幸运
11楼2009-12-25 09:02:50
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为玉赌石

★ ★
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1949stone(金币+1,VIP+0): 1-18 12:29
自己买个玻璃瓶(不贵约10元钱),把烧开的开水冷却后,里面加半包盐(2000ml的瓶),菜市场买萝卜、白菜等进去,约1周就有丰富的乳酸菌了,或直接问你老师家里要点泡菜就可以了,乳酸菌非常丰富
12楼2009-12-26 14:19:22
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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by 为玉赌石 at 2009/12/26 14:19:
自己买个玻璃瓶(不贵约10元钱),把烧开的开水冷却后,里面加半包盐(2000ml的瓶),菜市场买萝卜、白菜等进去,约1周就有丰富的乳酸菌了,或直接问你老师家里要点泡菜就可以了,乳酸菌非常丰富

谢谢你啊,朋友,我元旦就在宿舍做泡菜啦哈哈
努力得到幸运
13楼2009-12-26 16:03:02
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liygmail

至尊木虫 (职业作家)


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Originally posted by sunshine7358 at 2009-12-23 12:18:
大家好,目前我想从发酵制品中筛选一类乳酸菌。但是市售的大都是灭菌完了的,筛不到东西,大家取样都怎么取的呢?请给出出主意,谢过了!

从新鲜酸奶。。。。筛
14楼2009-12-26 18:23:18
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golen

新虫 (小有名气)

★ ★
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1949stone(金币+1,VIP+0): 1-18 12:29
发酵制品很多的,酸奶,泡菜,酸面团,酸粥,你要是采样的话最好是找自然发酵制成的 ,品种才能丰富才有说服性!
15楼2010-01-18 12:12:32
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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by golen at 2010/1/18 12:12:
发酵制品很多的,酸奶,泡菜,酸面团,酸粥,你要是采样的话最好是找自然发酵制成的 ,品种才能丰富才有说服性!

谢谢!关键是这些东西到哪里去找。也许大草原上牧民家里有,但是太不实际了。但凡能买到的东西都已经商品化 了呵呵
努力得到幸运
16楼2010-01-18 12:15:24
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lksyb

金虫 (正式写手)


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多逛点农贸市场,肯定有收获的。我们筛一般都去厂里取样,这个就看你导师联系的到不了~
17楼2010-01-27 02:51:24
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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

引用回帖:
Originally posted by lksyb at 2010-01-27 02:51:24:
多逛点农贸市场,肯定有收获的。我们筛一般都去厂里取样,这个就看你导师联系的到不了~

请问你筛什么性质的菌啊?我们老师什么都不管,只管要任务,所以联系厂家我们自己是办不到的,现在就是整天找菜市场,筛了快半年了,一点迹象都没有。其实我要的菌株所有的报道都是说在人体一个特殊部位取样的,但是领导不出面我们自己根本无法联系到医院,这就这么瞎筛,眼看还有不到10个月就到毕业时间了,什么结果和数据都没有,急死了
努力得到幸运
18楼2010-01-27 10:36:12
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feilr

木虫 (正式写手)


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去买调料的地方就能买到那个袋装的泡菜,可以多买几个品种筛选就是了赛,呵呵
19楼2010-01-27 15:35:11
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