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sunshine7358

铜虫 (著名写手)

[交流] 【求助/交流】请问大家筛菌用的泡菜,发酵制品应该在哪里取样啊?

大家好,目前我想从发酵制品中筛选一类乳酸菌。但是市售的大都是灭菌完了的,筛不到东西,大家取样都怎么取的呢?请给出出主意,谢过了!
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努力得到幸运
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为玉赌石

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
1949stone(金币+1,VIP+0): 1-18 12:29
自己买个玻璃瓶(不贵约10元钱),把烧开的开水冷却后,里面加半包盐(2000ml的瓶),菜市场买萝卜、白菜等进去,约1周就有丰富的乳酸菌了,或直接问你老师家里要点泡菜就可以了,乳酸菌非常丰富
12楼2009-12-26 14:19:22
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