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[交流]
简单的药膳炖汤名单与做法
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虫友们： 随着生活水平的提高，我们对饮食方面的要求也随着越来越高！大家也许更喜欢贴近大自然的，更注重适合身体健康的！吃，也能够吃出文化来！汤是每天不可缺少的部分，炖汤更应该说是冬天进补不可缺少的一部分，那么怎么才能够做出一手好的炖汤呢？大家不妨借助这个平台交流交流！最简单的药膳炖汤，诠释着我们的养身之道！ |
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9楼2009-12-22 09:42:41
mdzhao
木虫 (正式写手)
- 博学EPI: 13
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- 专业: 信息资源管理
2楼2009-12-18 16:32:22
4楼2009-12-18 17:44:39
ztjnanning
木虫 (职业作家)
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- 在线: 65.9小时
- 虫号: 691277
- 注册: 2009-01-11
- 专业: 中药药效物质
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凤凰花(金币+1,VIP+0):谢谢，挺详细的！ 12-20 09:56
凤凰花(金币+1,VIP+0):谢谢，挺详细的！ 12-20 09:56
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1\四物汤方：熟地或生地，当归，白芍，川芎气虚可加党参，黄芪；血虚有寒可加肉桂，炮姜桃红四物汤加桃仁，红花，血虚血淤导致的月经过多；阿哀四物汤加：艾叶，阿胶，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。 2\党参红枣炖排骨 原料：党参30g，红枣8枚，排骨500g，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。 制作：将党参洗净，切3cm的节；红枣洗净，去核；排骨洗干净，剁成4cm长的段；将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补气血，益健康。 3\猪尾巴煲 鹿茸10g，猪尾巴500g，山药20g，肉从蓉10g，菟丝子10g，乌鸡1只，火腿肉50g，玉兰片50g，味精、鸡精各5g，料酒15g，姜、葱各10g，盐10g。将鹿茸用火燎去茸毛，洗净；山药、肉苁蓉切片；除猪尾毛桩，用开水氽去血水；菟丝子炒香；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；火腿、玉兰片切片；姜拍松，葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲30分钟，加入盐、味精、鸡精，搅匀即成。 功效是补肾壮阳，抗老益寿。 |
5楼2009-12-18 19:09:48