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凤凰花

金虫 (小有名气)

[交流] 简单的药膳炖汤名单与做法

虫友们:
      随着生活水平的提高,我们对饮食方面的要求也随着越来越高!大家也许更喜欢贴近大自然的,更注重适合身体健康的!吃,也能够吃出文化来!汤是每天不可缺少的部分,炖汤更应该说是冬天进补不可缺少的一部分,那么怎么才能够做出一手好的炖汤呢?大家不妨借助这个平台交流交流!最简单的药膳炖汤,诠释着我们的养身之道!
凤凰花开的五月……
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凤凰花

金虫 (小有名气)

大家聚聚啊,晒晒你们的拿手好汤!
凤凰花开的五月……
6楼2009-12-20 09:58:16
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mdzhao

木虫 (正式写手)


凤凰花(金币+1,VIP+0):谢谢参与!请再接再厉! 12-18 16:45
乌骨鸡养生汤
    [原料]乌骨鸡、药料。
    [用法]取乌骨鸡1只(约1000克左右大小为宜)剖腹洗净内膛,将生地黄150克,饴糖30克塞人鸡腹内缝紧,用瓦锅文火煨汤,喝汤吃鸡肉。
    照此法每日食用1次,可治疗久病或大病后出现盗汗、气短、心悸等症。或取黄母鸡1只,按常法洗净切块,合天麻30克,加适当佐料同放入清水中煨汤,喝汤吃鸡肉。1月1次或多次,可治疗虚损、劳积所致的眩晕。
2楼2009-12-18 16:32:22
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汪丽霞

金虫 (小有名气)


凤凰花(金币+1,VIP+0):谢谢!再接再励! 12-20 09:56
 栗子煲老鸭汤
  栗子煲老鸭汤材料:栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片(去腥味的) 姜3片
  做法:
  1、 栗子连壳洗擦干净
  2、 鸭洗净剁块,飞水,取出用水洗去油分
  3、 陈皮渗软刮去瓤
  4、 水9杯或适量煲滚,将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味。
我的目标,我做主
4楼2009-12-18 17:44:39
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ztjnanning

木虫 (职业作家)


凤凰花(金币+1,VIP+0):谢谢,挺详细的! 12-20 09:56
1\四物汤方:熟地或生地,当归,白芍,川芎气虚可加党参,黄芪;血虚有寒可加肉桂,炮姜桃红四物汤加桃仁,红花,血虚血淤导致的月经过多;阿哀四物汤加:艾叶,阿胶,用来治疗月经过多,是安胎养血止漏的要方四物汤是补血、养血的经典方剂,也是妇科最常用的药物。

2\党参红枣炖排骨
    原料:党参30g,红枣8枚,排骨500g,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
    制作:将党参洗净,切3cm的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
    功效:补气血,益健康。

3\猪尾巴煲
鹿茸10g,猪尾巴500g,山药20g,肉从蓉10g,菟丝子10g,乌鸡1只,火腿肉50g,玉兰片50g,味精、鸡精各5g,料酒15g,姜、葱各10g,盐10g。将鹿茸用火燎去茸毛,洗净;山药、肉苁蓉切片;除猪尾毛桩,用开水氽去血水;菟丝子炒香;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;火腿、玉兰片切片;姜拍松,葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内,加水适量。将煲置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,加入盐、味精、鸡精,搅匀即成。
功效是补肾壮阳,抗老益寿。
5楼2009-12-18 19:09:48
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