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wenzhuyuan

木虫 (著名写手)

[交流] 【交流】有人用大豆油作油浴介质吗?

如题,大豆油如作油浴温度能够加到多少度??
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一头随性的猪
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绿林好汉

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
大豆油我用过,就开始有烟,后来就好了。
13楼2009-12-20 11:22:40
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查看全部 26 个回答

qingdao-16

银虫 (小有名气)


wenzhuyuan(金币+1):谢谢参与
不会吧,国产的大豆油很容易产生油烟,大约大于200度左右。另外豆油很容易起火,大于300度左右。

实验室都是用硅油啊,即使是使用105度的油浴温度。

[ Last edited by qingdao-16 on 2009-12-17 at 08:22 ]
2楼2009-12-17 08:16:11
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ysea

金虫 (小有名气)


wenzhuyuan(金币+1):谢谢参与
最好不要,万一设备漏油的话,很容易着火
3楼2009-12-17 14:33:28
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ch2305

铜虫 (小有名气)


wenzhuyuan(金币+1):谢谢参与
硅油是好,但是太贵。我们用的食用色拉油,可以达到140度左右。
5楼2009-12-17 15:20:33
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