| 查看: 1395 | 回复: 8 | |||
[交流]
少吃饭多吃菜不利于健康
|
|
在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。 少吃饭多吃菜不利于健康 从表面上看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直把米饭以及面食作为必需的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的。 我们知道，碳水化合物是我们身体所需的主要“基础原料”。从消化学的角度说，在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。 米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭有着其他营养成分不可代替的作用。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本身清淡的香气。 为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且油重，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。 长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。 营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点，提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果，当然主食要占绝对的比重。此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。 现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向低龄化，这跟许多独生子女在家被宠盲目“瞎吃”有关。 [ Last edited by song6612 on 2010-6-6 at 17:34 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
材料与化工求调剂
已经有7人回复
-
304求调剂
已经有3人回复
-
0817 化学工程 299分求调剂 有科研经历 有二区文章
已经有12人回复
-
085600材料与化工调剂 324分
已经有12人回复
-
286求调剂
已经有10人回复
-
324分 085600材料化工求调剂
已经有3人回复
-
317求调剂
已经有6人回复
-
307求调剂
已经有5人回复
-
求调剂
已经有3人回复
-
求调剂，一志愿:南京航空航天大学大学 ，080500材料科学与工程学硕，总分289分
已经有3人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 专家解读白米饭：不是垃圾食品，但要学会怎么吃
已经有5人回复
- 养生的正确观念——调养脾胃就是补益气血（转）
已经有130人回复
- 照顾宝宝大全 请虫友仔细阅读，总有您需要了解的
已经有23人回复
- 很齐全的怀孕常识，很有用，有空进来看看。
已经有18人回复
- 少食多餐不适合谁
已经有0人回复
- [转] 高级育婴师告诉你
已经有23人回复
- 关于喝水的17个骇人真相
已经有19人回复
- 育儿细节，不可不知！
已经有39人回复
- 转：孩子不吃饭怎么办？
已经有7人回复
- 【分享】哪些水果蔬菜是暖性的~送给女孩子以及肠胃不好的孩子们~
已经有3人回复
- 【推荐】小S坐月子的方法
已经有9人回复
- 战酷暑高温专家教你怎么吃
已经有2人回复
- 药补不如食补
已经有8人回复
- 注意！晚餐尽量别吃这些食物
已经有4人回复
- 【分享】居家饮食中常见的八大误区【已搜索无重复】
已经有3人回复
- 微波炉的危害 很惊人
已经有82人回复
zhengshuang
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 586.2
- 沙发: 4
- 帖子: 236
- 在线: 49.2小时
- 虫号: 918017
- 注册: 2009-12-01
- 专业: 职业卫生
2楼2009-12-15 08:56:55
3楼2009-12-15 08:57:46
4楼2009-12-15 09:58:24
5楼2009-12-15 10:06:51
6楼2009-12-15 11:39:12
|
本帖内容被屏蔽 |
7楼2009-12-15 12:51:54
glare9883
木虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 4062.5
- 散金: 130
- 红花: 2
- 沙发: 2
- 帖子: 824
- 在线: 159.8小时
- 虫号: 730126
- 注册: 2009-03-24
- 专业: 高分子材料结构与性能
8楼2009-12-15 13:01:27
wangsong8317
木虫 (正式写手)
moon water
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4525.5
- 散金: 13
- 帖子: 658
- 在线: 46.3小时
- 虫号: 469478
- 注册: 2007-11-28
- 专业: 分析化学 毛细管电泳-化学
9楼2010-06-06 15:46:04
