24小时热门版块排行榜    

查看: 1511  |  回复: 12
当前主题已经存档。
【有奖交流】积极回复本帖子,参与交流,就有机会分得作者 柳飞绵 的 5 个金币

柳飞绵

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】水提取多糖

多糖水提物很粘,里面的成份是什么,怎么处理?谢谢各位了
回复此楼
饮半盏当知江河滋味,拾一叶尽显人间秋凉
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

svidy

金虫 (正式写手)


hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖! 12-15 21:58
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:05
可以用乙醚、氯仿、甲醇洗去蛋白质等
不过有的多糖本身就很黏糊,干燥的时候要经常搅拌
2楼2009-12-15 15:32:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sxlion811

金虫 (正式写手)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):呵呵砖家出品,必数精品 感谢您的回帖支持哦 12-17 08:42
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:05
可能是果胶类物质。
开心努力一辈子
3楼2009-12-15 20:53:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dylanxue

金虫 (小有名气)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持,欢迎常来食品版哦 12-17 08:41
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:05
多糖浓度高了就很黏,干燥的时候要经常搅拌,干燥可以冻干,另外果胶类物质也会增加黏度,用酶酶解~
4楼2009-12-16 00:30:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhbhhero

木虫 (正式写手)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫子,欢迎常在食品版交流讨论 12-17 08:41
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:05
你的原料是什么?可能是淀粉糊化后粘度增加!
5楼2009-12-16 21:33:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ockeyze

铜虫 (小有名气)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):鼓励新虫 12-28 11:46
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:05
一般是用95%乙醇去蛋白试试
6楼2009-12-16 23:33:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

linsunche

至尊木虫 (职业作家)

林霸

★ ★
lwb1987521(金币+2,VIP+0):欢迎台湾的虫子,不错不错,感谢您的参与,以后常来食品版哦呵呵 顺便给台湾的同胞们问好 12-17 08:40
柳飞绵(金币+1): 2010-03-06 14:06
視水提溫度而定,溫度高時會含許多糊化後的?辗叟c果膠等成份.
7楼2009-12-17 06:51:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

★ ★ ★ ★
lwb1987521(金币+2,VIP+0):感谢您的回帖交流 12-28 11:46
柳飞绵(金币+1,VIP+0): 1-4 09:26
柳飞绵(金币+1,VIP+0): 1-4 09:27
如果是动物多糖的话,可能含有“粘多糖”,即糖胺聚糖,这样会很粘稠,像胶水一样;如果是植物多糖,则可能是淀粉或果胶等物质,淀粉可以用淀粉酶水解掉。
8楼2009-12-17 18:47:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

paopao2424

金虫 (小有名气)

★ ★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持,欢迎常在食品版交流讨论 12-18 14:45
柳飞绵(金币+1,VIP+0): 1-4 09:27
如果是高温水提的话,淀粉糊化生成糊精会很粘的。之后要去淀粉去蛋白,基本纯化。如果是想得到某种多糖,还需要去除多余多糖。当然,糖本身的粘度也很大。这与浓度,分子量等有关。
笑对风云漫地起,忍见浮生不若梦
9楼2009-12-17 20:48:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

skyherry

金虫 (正式写手)

★ ★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):谢谢参与 12-22 10:53
柳飞绵(金币+1,VIP+0): 1-4 09:27
大分子的多糖由于空间网状结构,或者棒状结构,粘度会很大,例如淀粉,果胶等,其次还收温度(淀粉糊化),pH(果胶)等因素影响。
10楼2009-12-18 12:23:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 柳飞绵 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[文学芳草园] 梦想 +3 myrtle 2026-08-26 3/150 2026-08-27 10:01 by angelyueyi
[基金申请] 面上合作单位盖章 +3 ssyjh 2026-08-27 3/150 2026-08-27 09:59 by 阿拉贡aragon
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜? 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解! +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 系统查不到 +10 董八千 2026-08-26 10/500 2026-08-26 16:30 by Equinoxhua
[基金申请] 怎么查啊 +5 huang1991js 2026-08-26 5/250 2026-08-26 16:09 by Equinoxhua
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件,有关系吗? +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 能否退出参与的面上项目解除限项 +23 koalala 2026-08-24 26/1300 2026-08-26 14:29 by 宝贝虫子
[基金申请] 哪位高人中了,把查询到的截图贴出来让我看看,让我长长见识 +4 yuleib84 2026-08-26 5/250 2026-08-26 13:40 by yuleib84
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 国际合作可查了,中了面上 +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候,我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 明天应该可查了!? +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
[基金申请] 看来今天不会放榜了? +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
信息提示
请填处理意见