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巧克力可降低心脏病患者死亡风险
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一项最新研究显示，平时常吃巧克力可降低因心脏病死亡的风险。 研究由位于瑞典斯德哥尔摩的卡罗琳医学院的伊姆雷·扬斯基领导的小组进行。研究人员从90年代初对斯德哥尔摩省1169名年龄在45岁至70岁之间因心脏病首次住院、但不患有糖尿病的患者进行了跟踪调查，研究人员在这些患者出院前询问了他们在之前一年中的饮食习惯，包括吃巧克力的频率和量。 研究显示，相比根本不吃巧克力的心脏病患者，那些每周吃巧克力两次或更多的人，其死亡风险可低三分之二。研究还显示，吃巧克力少其保护作用会下降，但效果仍好于不吃巧克力。 此前曾有研究表明，吃用可可制成的糖果与血压降低以及血液循环改善有明显关联。但这是研究首次发现吃巧克力可降低急性心肌梗塞患者的死亡风险。研究人员说，这种作用仅限于巧克力，其他糖果没有类似作用。 研究人员认为，起作用的有可能是可可中的抗氧化剂。抗氧化剂可保护人体不受积聚在体内的、会损坏细胞的自由基的侵蚀。自由基被认为与心脏病、癌症以及衰老有关。 这项研究中研究人员考虑了影响结果的因素：是否饮酒、吸烟以及肥胖。研究结果没有发现性别差异，研究报告将刊登在9月刊出的《内科》杂志上。 http://sh.sina.com.cn/citylink/he/h/2009-08-17/13226351.html |
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