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kittencaoy

银虫 (小有名气)

[交流] 不能和牛奶一起吃的食物

橘子与牛奶

  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。


  果汁与牛奶

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。


       牛奶与糖

  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。


  牛奶与巧克力

  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

  牛奶与药

  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
http://sh.sina.com.cn/citylink/he/h/2009-10-30/09503688_2.html
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hnwglhy

至尊木虫 (职业作家)

学习了  以后得注意了  
鸭梨好大 哈哈
11楼2009-12-16 21:47:13
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只因为你

新虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):恭喜抢沙发,给个红包
好东西,值得借鉴!
2楼2009-12-01 08:55:19
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kittencaoy

银虫 (小有名气)

看来以后要多注意了
3楼2009-12-01 08:56:00
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renxubin

金虫 (小有名气)

?牛奶与巧克力不能一起吃,那么能一起制作饼干吗?
4楼2009-12-01 08:56:02
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