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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】请问福林酚测总酚含量的原理是什么？
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fjtcm8772

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】请问福林酚测总酚含量的原理是什么？

请问福林酚测总酚含量的原理是什么？
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1楼 2009-11-23 22:16:27
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wedyy0610

木虫 (职业作家)

老小孩
先占个沙发~~~~~~~~
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老了，蹦跶不几年了
2楼2009-12-03 11:08:40
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seapass

至尊木虫 (职业作家)

超哥

优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
This assay is based on oxidation of phenolic analyte and reduction of the regent to form a chromophore. Presence of reducing agents such as ascorbic, amino acids, xanthine, proteins etc. interfere in the assay. This method is the most sensitive and the FC reagent in commercially available.
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独上高楼。。。
3楼2009-12-03 23:52:53
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