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yangbin-1987

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】什么是增溶体系和乳化体系

增溶体系和乳化体系相同么??他们之间有联系么?谢谢各位大侠了!!!
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ayneler

银虫 (小有名气)

楼上的说得很全面
生活是最棒的
5楼2009-11-24 18:32:28
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加木

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
你是想问胶体和乳液的关系吗
2楼2009-11-23 15:47:01
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zjuan1001

铜虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论,欢迎常来精化版! 11-23 21:32
个人理解:乳化体系一般有油,水和乳化剂构成;增溶体系是通过增溶剂把本来难溶于水的物质增溶到水中,比如增溶香精。
3楼2009-11-23 16:09:52
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johneagle80

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论,欢迎常来精化版! 11-23 21:32
增溶是指难溶性物质在表面活性剂的作用下,增加溶解度并形成溶液的过程。具有增溶能力的表面活性称为增溶剂。
  乳状液(或称乳化体)是一种(或几种)液体以液珠形式分散在另一不相混容的液体之中所构成的分散体系。
  乳状液中被分散的一相称作分散相或内相;另一相则称作分散介质或外相。显然,内相是不连续相,外相是连续相。

增溶是表面活性剂在溶液中形成一定形状的胶束。将被增溶物质包在其中,从而形成稳定的溶液。从热力学上是稳定的。乳化从热力学上是不稳定的。
4楼2009-11-23 20:44:25
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