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LUOYE16金虫 (小有名气)
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【求助】关于大豆分离蛋白酶解的问题
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本人是新手，没有做过大豆分离蛋白酶解的方面。向各位请教几个比较弱的问题： 1、文献中提到的酶与底物之比，是指蛋白酶与大豆分离蛋白的质量之比吗？ 2、最佳的酶解pH值在8.0左右，是通过什么缓冲液配置的？具体的磷酸盐缓冲液浓度是多少呢？ 3、反应过程中加蛋白酶是直接加蛋白酶粉末，还是将蛋白酶配置成溶液再加呢？如果是溶液，浓度大概配多少？也是采用磷酸盐缓冲液配置吗？ 4、是否有详细介绍以上实验内容的书呢？ 问的很繁琐，希望高手不吝赐教！谢谢！bow |
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LUOYE16
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