| 查看: 848 | 回复: 5 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【求助】用还原能力评价抗氧化活性问题
|
|||
|
还原能力过程如下： Various concentrations of chestnut extracts (2.5 ml) were mixed with 2.5 ml of 200 mM sodium phosphate buf- fer (pH 6.6) and 2.5 ml of 1% potassium ferricyanide. The mixture was incubated at 50 C for 20 min. After 2.5 ml of 10% trichloroacetic acid (w/v) was added, the mixture was centrifuged at 1000 rpm for 8 min (Centorion K24OR-2003 refrigerated centrifuge). The upper layer (5 ml) was mixed with 5 ml of deionised water and 1 ml of 0.1% of ferric chloride, and the absorbance was measured spectrophoto- metrically at 700 nm (Barros et al., 2007). The extract con- centration providing 0.5 of absorbance (EC50) was calculated from the graph of absorbance at 700 nm against extract concentration. BHA and a-tocopherol were used as standards. 请问你们离心后会分层吗？我做的不会分层，还是本来就不会分层，但是文献上又说是上清液？ |
回复此楼» 猜你喜欢
273农学求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有284人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
4楼2009-11-26 10:26:59
siwei2020
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 918.3
- 帖子: 114
- 在线: 34.3小时
- 虫号: 892879
- 注册: 2009-11-04
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2009-11-22 17:26:31
guodong1997
银虫 (小有名气)
- 应助: 14 (小学生)
- 金币: 165.1
- 红花: 1
- 帖子: 107
- 在线: 70.9小时
- 虫号: 470955
- 注册: 2007-11-30
- 专业: 食品科学基础
3楼2009-11-22 19:07:28
shiweidong7727
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 367.1
- 散金: 5
- 帖子: 133
- 在线: 8.1小时
- 虫号: 627031
- 注册: 2008-10-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
5楼2009-11-26 12:53:27
