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xiake1985

木虫 (正式写手)

光大植物药、中药

[交流] 【分享】生姜的正确吃法

秋冬多喝姜汤可护心

  民间流传着“生姜治百病”之说。专家指出,秋冬季之交(约11月份)为心梗的高发期,此时不妨试试喝碗热姜汤,对心脏有保健作用。

  中医认为,生姜性温而味辛,能通血脉,降血脂。姜的成分中,具有良好药效的是姜油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分,还含有各种维生素以及现代人所普遍缺乏的铁、镁等元素。而姜草油与血管扩张剂有相同的作用,能够使血管扩张,促进血液循环。现代临床医学研究也表明,生姜还含有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,从而促进身体的新陈代谢,使血流畅通,对降血脂、降血压、预防心肌梗死,均有特殊作用,可降低心脏病和中风的发病率。

  姜的吃法很多,例如吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制做水饺、馄饨馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:

  1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  需要注意的是,生姜虽然是“良方”,但也不能吃过量。过多食用生姜会导致多种不适症状。由于生姜中含有大量姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用过多,会引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。(余川)

http://www.cntcmvideo.com/zgzyyb ... 4/content_28759.htm
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zhaiyz

金虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):恭喜抢沙发,给个红包
学习了,哈哈
2楼2009-11-16 08:07:24
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ckg

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳,给个红包
学习挺有用的。嘿嘿
To_strive,to_seek,to_find,and_not_to_yield.
3楼2009-11-16 08:18:21
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caiyunruoshui

木虫 (著名写手)

O(∩_∩)O谢谢
4楼2009-11-16 08:22:31
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jjh669

木虫 (正式写手)

很实用。
5楼2009-11-16 08:24:07
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谢谢分享
6楼2009-11-16 09:01:38
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yoho.hi

银虫 (小有名气)

很好啊!O(∩_∩)O哈哈~谢谢分享!!
人之幸福全在于心之幸福~~
7楼2009-11-16 09:06:13
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听雪娃娃66

金虫 (正式写手)

学习了
8楼2009-11-16 11:16:05
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ynn_muchong

木虫 (正式写手)

学习了
任何一个行业,若想取得成功,就要付出自己的热情!
9楼2009-11-16 12:29:20
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谢谢分享
10楼2009-11-16 14:19:57
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